sỉ và lẻ riêu cua đồng xay

vựa cua đồng sống tại phú ninh thăng bình quảng nam cung cấp sỉ và lẻ riêu cua đồng,cua đồng xay,cua đồng sống,cua đồng xé,cua đồng cấp đông liên hệ 0932 557 973

riêu cua đồng làm sạch

Làm sạch riêu cua đồng là bước quan trọng để đảm bảo riêu cua thơm ngon và an toàn khi chế biến các món ăn như bún riêu hay canh cua. Dưới đây là các bước để làm sạch cua đồng và tách riêu cua đồng sạch sẽ:

1. Chuẩn bị cua đồng:

• Chọn cua: Nên chọn cua tươi, còn sống, vỏ sáng bóng và đầy đủ càng. Cua cái thường có nhiều gạch, trong khi cua đực có thịt chắc hơn.

• Rửa sạch: Rửa cua nhiều lần dưới vòi nước sạch để loại bỏ bùn đất bám trên cua.

2. Làm sạch cua đồng:

• Bóc mai cua: Sau khi rửa sạch, tách phần mai cua và yếm cua. Phần mai cua chứa gạch cua, bạn dùng muỗng nhỏ để lấy gạch cua ra và để riêng trong một bát. Gạch cua có thể xào cùng hành phi để ăn kèm, tăng độ thơm ngon cho món ăn.

• Xay nhuyễn cua: Phần thân cua sau khi đã bóc mai sẽ được đem đi giã hoặc xay nhuyễn. Nếu giã tay, dùng cối đá để giã kỹ sẽ giúp thịt cua tan tốt hơn trong nước. Nếu sử dụng máy xay, có thể thêm một ít muối để tăng hương vị.

3. Lọc nước cua:

• Cho cua xay nhuyễn vào bát lớn, đổ thêm nước rồi khuấy đều để thịt cua tan ra. Lọc hỗn hợp qua rây (hoặc vải lọc) để lấy phần nước thịt cua, bỏ đi phần xác cua.

4. Nấu riêu cua:

• Nấu nước cua: Đun nồi nước cua đã lọc ở lửa vừa, khuấy nhẹ để tránh cua dính đáy nồi. Khi nước nóng dần, riêu cua sẽ kết thành từng mảng, nổi lên bề mặt. Khi nước sôi, vớt riêu cua ra bát để riêng, tránh để bị vỡ nát.

• Xử lý riêu cua: Sau khi vớt riêu ra, có thể trộn thêm gạch cua đã lấy từ mai vào, hoặc phi hành khô rồi xào qua để làm tăng hương vị.

Riêu cua sau khi được làm sạch sẽ thơm, mềm và bùi, không còn cặn bã hoặc mùi hôi. Đây là thành phần chính trong nhiều món ăn, đặc biệt là bún riêu, canh cua, giúp tăng độ hấp dẫn và đậm đà cho món ăn.

1. vựa cua đồng TẠI đà nẵng TUYỂN NHÀ PHÂN PHỐI ĐẠI LÝ riêu cua đồng,cua đồng xay sỉ và lẻ TẠI An Giang,Bà rịa Vũng Tàu,Bạc Liêu,Bắc Giang,Bắc Kạn,Bắc Ninh,Bến Tre,Bình Dương,Bình Định,Bình Phước,Bình Thuận,Cà Mau,Cao Bằng,Cần Thơ,Đà Nẵng,Đắk Lắk,Đắk Nông,Điện Biên,Đồng Nai,Đồng Tháp,Gia Lai,Hà Giang,Hà Nam,Hà Nội,Hà Tĩnh,Hải Dương,Hải Phòng,Hậu Giang,Hòa Bình,Hưng Yên,Khánh Hòa,Kiên Giang,Kon Tum,Lai Châu,Lạng Sơn,Lào Cai,Lâm Đồng,Long An,Nam Định,Nghệ An,Ninh Bình,Ninh Thuận,Phú Thọ,Phú Yên,Quảng Bình,Quảng Nam,Quảng Ngãi,Quảng Ninh,Quảng Trị,Sóc Trăng,Sơn La,Tây Ninh,Thái Bình,Thái Nguyên,Thanh Hóa,Thừa Thiên Huế,Tiền Giang,TP Hồ Chí Minh,Trà Vinh,Tuyên Quang,Vĩnh Long,Vĩnh Phúc,Yên Bái.     

2. riêu cua đồng,cua đồng xay sỉ và lẻ  tại  quảng nam Huyện Tây Giang Huyện Đông Giang Huyện Nam Giang Huyện Phước Sơn Huyện Nông Sơn Huyện Nam Trà My Huyện Hiệp Đức Huyện Bắc Trà My Huyện Tiên Phước Huyện Phú Ninh Huyện Quế Sơn Thành phố Hội An Thành phố Tam Kỳ Huyện Duy Xuyên Huyện Đại Lộc Huyện Núi Thành Huyện Thăng Bình Thị xã Điện Bàn 

3. riêu cua đồng,cua đồng xay sỉ và lẻ TẠI đà nẵng Quận Hải Châu Quận Liên Chiểu Quận Thanh Khê Quận Cẩm Lệ Quận Sơn Trà Huyện Hòa Vang Quận Ngũ Hành Sơn Huyện Hoàng Sa